午夜剧场

「おいしいを増やす」ことが好き。自分が感动した味覚を共有して、「え、おいしい！」と相手の食の枠が広がっていくと、心が満たされる。庆应义塾を卒业してから、料理人修业をしたり、昆虫食の会社を创业したり、ずっと「おいしいを増やす」活动をしてきた。

今はアフリカのガーナで、小さなからあげ屋台を営んでいる。ここでは、まだまだ「おいしい」の选択肢が少ない。だから私は、ここで「おいしい」を増やしたい。

屋台を始めると、初めてのスタッフが出勤2日目に失踪したり、契约したはずの土地が占领されたり、仲良くなった子供にお金を盗まれたり、いつだって刺激的なチャレンジが目の前に立ちはだかってきて、アドレナリン放出量が日に日に増していく。それでも、根底に「好き」があるからこそ、异国の地でもなんとかもがくことができている。

振り返ってみると、中等部からの庆应义塾での10年间が、「好き」をとことん突き詰める姿势を教えてくれた。象徴的なのは、庆应义塾志木高校。前身は农业高校というだけあって、良くも悪くもゆるくてのんびりした空気感が溢れている。

広大な敷地を有する志木の森では、先生たちの授业はとにかく自由だった。1年间冲縄の歴史を学ぶだけ。マックス?ウェーバーの『プロテスタンティズムの伦理と资本主义の精神』を読むだけ。『秒速5センチメートル』を深掘るだけ。専门的なテーマを好き胜手に话して楽しんでいる先生たちと日々接していると、好きなことだけやって生きる身近なサンプルが生徒の中にどんどん贮まっていく。好きなことを异常に突き詰める姿势を、先生たちが一番体现しているからこそ、周りと比较せずに自分らしさを许容する土壌が学校全体にあった。志木高内になっている柿を食べて育った私は、いつのまにかそんな志木高色に染まっていったのかもしれない。

あれから早10年。志木高で柿を食べていた高校生は、アフリカでからあげレストラン开业と养鶏场建设に奋闘している。

「小さな屋台」から「アフリカを代表するおいしい会社」へ。これからも异国の地でハードシングスは絶えず降り注いでくるだろう。そんな中でも、自分の「好き」を大切に、独立自尊の精神で思い描く未来を切り开いていきたい。