午夜剧场

「岩下の新生姜」は、1987年に诞生した生姜の酢渍けです。全く新しい生姜渍という意味で名付けられ、独特の美味しさが评判を呼び、テレビ颁惭等で高い知名度の商品となりました。しかし、2000年顷をピークに、若年层の渍物离れが进み、年々売上を落としていました。

これが痴字回復していくきっかけとなったのは、ツイッターのエゴ?サーチ。お客様との対话でした。10年前に何気なく検索して発见したお客様方の声。岩下の新生姜について好意的な言叶を、毎日谁かが発信していました。厂狈厂を使うような若い世代にも热心なユーザーがいることに惊きました。感谢の思いで一杯になり、お礼の返信を送ることが习惯化します。何気なくつぶやいたら、製造元の社长からお礼の言叶が飞んでくるのですから惊かれましたが、概ね喜んで顶けました。当初は、リサーチや、顾客の囲い込みのような、マーケティング的な発想ではありませんでした。自ら进んで无偿で心からの宣伝をして下さっているお客様に、せめて感谢の気持ちだけは伝えたかったのです。

ただ「いいね」や「ありがとう」だけでは申し訳ない。美味しく食べる為のレシピや情报を提供したり、なるべくご要望にもお応えしていきたいと考え、様々なことにチャレンジしました。恩返しの気持ちが先で、採算は后回しにしたことが多かった分、极めて多岐に渡る活动につながりました。レシピ本出版、各种イベント、多様な业种とのコラボ、颁惭ソングを使った音楽コンテスト、キャラクターづくり等々。岩下の新生姜をメニューの素材に採用顶いた饮食店は数百に及びます。

そして、岩下の新生姜ミュージアム。こんなニッチな商品の情报を集めた施设に、わざわざ栃木市を访ねる人は少ないという予想も闻こえましたが、厂狈厂で発信して下さった方々に喜んで顶ければそれだけで成功と思い、开馆しました。盖を开ければ、6年间で65万人が访れる人気スポットに。新たな物语が日々生まれる拠点となっています。

人は、舌だけでなく、脳で総合的に美味しさを判断しています。ロングセラーは味を简単に変えられませんが、その分、次々に新しい物语を提供していきたいと常に考えています。お客様が、その新たな楽しさを、いつもフレッシュな美味しさと感じて顶けるように。